Đặng Bội Ngọc
Thành viên chính thức
Dưa muối chua là món ăn kèm quen thuộc với người dân Việt. Nhưng liệu khi mang thai, mẹ có thể ăn dưa muối chua không, và có ảnh hưởng đến thai nhi hay không?
Dưa muối chua là gì?
Dưa muối chua là món ăn truyền thống và quen thuộc trong những bữa ăn gia đình. Đây là món được làm từ nhiều loại rau củ tùy theo sở thích từng người và vùng miền như cải bẹ, cải xanh, củ cải, cà rốt, su hào, ngó sen, cà tím, cà pháo, củ kiệu, tỏi, hành, hẹ, ớt, súp lơ, rau cần nước…
Dưới tác dụng của men vi sinh vật, gluxit, đạm biến đổi thành các axitamin dễ hấp thu. Các chất xơ trong rau quả cũng được thủy phân thành dạng dễ tiêu hóa hơn. Trong môi trường axit, các chất khoáng như canxi, kẽm… cũng tăng khả năng hòa tan khiến cơ thể dễ hấp thu.
Bà bầu ăn dưa muối chua khi mang thai sẽ hỗ trợ cho hoạt động của hệ tiêu hóa
Bà bầu ăn dưa muối chua được không?
Việc bà bầu ăn dưa muối chua trong thai kỳ là hoàn toàn có thể với điều kiện là mẹ ăn với số lượng vừa đủ thì nó sẽ mang lại những lợi ích không ngờ sau:
Giải nhiệt
Các bạn biết không, rau củ muối chứa nhiều kali và natri. Đây là 2 chất điện giải quan trọng, giúp duy trì hiệu điện thế giữa các màng tế bào và cân bằng nước trong cơ thể. Đặc biệt khi mang thai, nhu cầu chất điện giải trong cơ thể mẹ cần nhiều hơn để đáp ứng nhu cầu cầu của thai nhi trong bụng. Do đó, bà bầu ăn dưa muối chua có thể giúp bổ sung kali và natri cho cơ thể.
Không có cholesterol và chất béo
Những loại dưa muối chua thường không chứa cholesterol và chất bé nên bà bầu ăn dưa muối mà không cần lo tăng cân lại tốt cho sức khỏe. Mẹ lưu ý là nên chọn những sản phẩm rau củ muối chua không đường để duy trì một lượng calorie thấp.
Hỗ trợ hệ tiêu hóa
Dưa muối chua thường chứa những loại vi khuẩn có lợi nên rất tốt cho hoạt động của hệ tiêu hóa và tăng cường chức năng của hệ miễn dịch. Do đó, mẹ sẽ không lo gặp phải những vấn đề tiêu hóa trong suốt quá trình mang thai.
Giàu chất chống oxy hóa, vitamin và khoáng chất
Không những thế, dưa muối chú còn là thực phẩm giàu chất chống oxy hóa, giúp cơ thể chống lại các gốc tự do. Dưa muối chua còn là nguồn cung cấp các vitamin và khoáng chất quan trọng như vitamin A, C, K, canxi, sắt và kali có tác tăng cường hệ miễn dịch, bảo vệ cơ thể khỏi bệnh tật trong suốt thai kỳ.
Bà bầu ăn dưa muối chua không đúng cách sẽ gặp vấn đề gì?
Bà bầu ăn dưa muối chua khi mang thai quá nhiều sẽ bị mất nước
Gây mất nước
Nếu bà bầu ăn dưa muối chua quá nhiều sẽ khiền nồng độ natri trong cơ thể tăng và gây mất nước. Chính vì thế, nếu mẹ ăn món này thì nên bổ sung đủ nước để cân bằng natri trong cơ thể nhé!
Gặp các vấn đề về dạ dày
Nếu mẹ bầu mắc bệnh đau dạ dày hoặc từng bị đau dạ dày thì mẹ nên hạn chế ăn món dưa muối chua vì sẽ khiến bệnh dạ dày của mẹ thêm tồi tệ hơn hoặc dễ bị đầy hơi, ợ nóng khi mang thai. Bên cạnh đó, nếu mẹ ăn quá nhiều dưa muối chua cũng có thể gặp các vấn đề như bệnh lỵ hoặc rối loạn tiêu hóa.
Nồng độ natri tăng
Như đã nói trên, dưa muối chua là thực phẩm giàu natri và kali nên dễ ảnh hưởng đến sự phát triển của thai nhi. Nếu mẹ bầu ăn quá nhiều thực phẩm chứa natri khi mang thai sẽ ảnh hưởng đến chức năng thận của thai nhi, thậm chí con yêu còn có khả năng bị cao huyết áp khi lớn lên nữa.
Cao huyết áp
Dưa muối chua là món ăn được các bác sĩ khuyến cáo không nên dùng với những mẹ bị cao huyết áp thai kỳ vì điều này chỉ khiến bệnh trở nên nghiêm trọng hơn. Không những thế mẹ còn có thế gặp những nguy cơ khác như co giật, tổn thương thận, làm hỏng mạch máu, ảnh hưởng đến việc cung cấp oxy và chất dinh dưỡng cho thai nhi.
Bà bầu ăn dưa muối chua như thế nào để không gây hại?
Trong thời gian mang thai, việc chú ý đến chế độ dinh dưỡng khi mang thai là điều hết sức quan trọng đối với sức khỏe của bạn cũng như sự phát triển của thai nhi. Dưa muối chua không có chứa nhiều chất dinh dưỡng. Do đó, mẹ chỉ nên dùng ở mức độ vừa phải vì nếu ăn quá nhiều có thể gây ra các tác dụng phụ không mong muốn cho bạn và thai nhi.
Mẹ nên chọn dưa muối mua ở siêu thị và đọc kỹ thông tin trên bao bì trước khi mua để đảm bảo sản phẩm còn hạn sử dụng và không chứa nhiều chất bảo quản.
Tốt nhất mẹ nên tham khảo ý kiến của bác sĩ để biết mình có thể ăn món ăn này hay không và ăn bao nhiêu là đủ nhé.
Dưa muối chua là gì?
Dưa muối chua là món ăn truyền thống và quen thuộc trong những bữa ăn gia đình. Đây là món được làm từ nhiều loại rau củ tùy theo sở thích từng người và vùng miền như cải bẹ, cải xanh, củ cải, cà rốt, su hào, ngó sen, cà tím, cà pháo, củ kiệu, tỏi, hành, hẹ, ớt, súp lơ, rau cần nước…
Dưới tác dụng của men vi sinh vật, gluxit, đạm biến đổi thành các axitamin dễ hấp thu. Các chất xơ trong rau quả cũng được thủy phân thành dạng dễ tiêu hóa hơn. Trong môi trường axit, các chất khoáng như canxi, kẽm… cũng tăng khả năng hòa tan khiến cơ thể dễ hấp thu.
Bà bầu ăn dưa muối chua khi mang thai sẽ hỗ trợ cho hoạt động của hệ tiêu hóa
Bà bầu ăn dưa muối chua được không?
Việc bà bầu ăn dưa muối chua trong thai kỳ là hoàn toàn có thể với điều kiện là mẹ ăn với số lượng vừa đủ thì nó sẽ mang lại những lợi ích không ngờ sau:
Giải nhiệt
Các bạn biết không, rau củ muối chứa nhiều kali và natri. Đây là 2 chất điện giải quan trọng, giúp duy trì hiệu điện thế giữa các màng tế bào và cân bằng nước trong cơ thể. Đặc biệt khi mang thai, nhu cầu chất điện giải trong cơ thể mẹ cần nhiều hơn để đáp ứng nhu cầu cầu của thai nhi trong bụng. Do đó, bà bầu ăn dưa muối chua có thể giúp bổ sung kali và natri cho cơ thể.
Không có cholesterol và chất béo
Những loại dưa muối chua thường không chứa cholesterol và chất bé nên bà bầu ăn dưa muối mà không cần lo tăng cân lại tốt cho sức khỏe. Mẹ lưu ý là nên chọn những sản phẩm rau củ muối chua không đường để duy trì một lượng calorie thấp.
Hỗ trợ hệ tiêu hóa
Dưa muối chua thường chứa những loại vi khuẩn có lợi nên rất tốt cho hoạt động của hệ tiêu hóa và tăng cường chức năng của hệ miễn dịch. Do đó, mẹ sẽ không lo gặp phải những vấn đề tiêu hóa trong suốt quá trình mang thai.
Giàu chất chống oxy hóa, vitamin và khoáng chất
Không những thế, dưa muối chú còn là thực phẩm giàu chất chống oxy hóa, giúp cơ thể chống lại các gốc tự do. Dưa muối chua còn là nguồn cung cấp các vitamin và khoáng chất quan trọng như vitamin A, C, K, canxi, sắt và kali có tác tăng cường hệ miễn dịch, bảo vệ cơ thể khỏi bệnh tật trong suốt thai kỳ.
Bà bầu ăn dưa muối chua không đúng cách sẽ gặp vấn đề gì?
Bà bầu ăn dưa muối chua khi mang thai quá nhiều sẽ bị mất nước
Gây mất nước
Nếu bà bầu ăn dưa muối chua quá nhiều sẽ khiền nồng độ natri trong cơ thể tăng và gây mất nước. Chính vì thế, nếu mẹ ăn món này thì nên bổ sung đủ nước để cân bằng natri trong cơ thể nhé!
Gặp các vấn đề về dạ dày
Nếu mẹ bầu mắc bệnh đau dạ dày hoặc từng bị đau dạ dày thì mẹ nên hạn chế ăn món dưa muối chua vì sẽ khiến bệnh dạ dày của mẹ thêm tồi tệ hơn hoặc dễ bị đầy hơi, ợ nóng khi mang thai. Bên cạnh đó, nếu mẹ ăn quá nhiều dưa muối chua cũng có thể gặp các vấn đề như bệnh lỵ hoặc rối loạn tiêu hóa.
Nồng độ natri tăng
Như đã nói trên, dưa muối chua là thực phẩm giàu natri và kali nên dễ ảnh hưởng đến sự phát triển của thai nhi. Nếu mẹ bầu ăn quá nhiều thực phẩm chứa natri khi mang thai sẽ ảnh hưởng đến chức năng thận của thai nhi, thậm chí con yêu còn có khả năng bị cao huyết áp khi lớn lên nữa.
Cao huyết áp
Dưa muối chua là món ăn được các bác sĩ khuyến cáo không nên dùng với những mẹ bị cao huyết áp thai kỳ vì điều này chỉ khiến bệnh trở nên nghiêm trọng hơn. Không những thế mẹ còn có thế gặp những nguy cơ khác như co giật, tổn thương thận, làm hỏng mạch máu, ảnh hưởng đến việc cung cấp oxy và chất dinh dưỡng cho thai nhi.
Bà bầu ăn dưa muối chua như thế nào để không gây hại?
Trong thời gian mang thai, việc chú ý đến chế độ dinh dưỡng khi mang thai là điều hết sức quan trọng đối với sức khỏe của bạn cũng như sự phát triển của thai nhi. Dưa muối chua không có chứa nhiều chất dinh dưỡng. Do đó, mẹ chỉ nên dùng ở mức độ vừa phải vì nếu ăn quá nhiều có thể gây ra các tác dụng phụ không mong muốn cho bạn và thai nhi.
Mẹ nên chọn dưa muối mua ở siêu thị và đọc kỹ thông tin trên bao bì trước khi mua để đảm bảo sản phẩm còn hạn sử dụng và không chứa nhiều chất bảo quản.
Tốt nhất mẹ nên tham khảo ý kiến của bác sĩ để biết mình có thể ăn món ăn này hay không và ăn bao nhiêu là đủ nhé.